Leckeres Hokkaido Rezept: Vegan und einfach zubereitet

Leckeres Hokkaido Rezept: Vegan und einfach zubereitet


Leckeres Hokkaido Rezept: Vegan und einfach zubereitet

Zutaten:

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Möhren
  • 1 rote Paprika
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

  1. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Möhren, Paprika und Ingwer schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  3. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig werden.
  4. Dann die Möhren, Paprika und Ingwer hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
  5. Den Hokkaido Kürbis, Tomatenmark und Gewürze in den Topf geben und gut vermengen.
  6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  7. Die Hitze reduzieren und das Ganze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Köstliche vegane Ofen-Kürbisrezepte: Gesunde Genüsse

Wenn du noch mehr leckere Kürbisrezepte suchst, probiere doch mal ein veganes Ofen-Kürbisrezept aus. Einfach den Kürbis in Spalten schneiden, mit Gewürzen und etwas Olivenöl bestreichen und im Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen.

Leckere vegane Kürbispfanne: Gesundes und einfaches Rezept

Eine weitere köstliche Möglichkeit, Kürbis zuzubereiten, ist eine vegane Kürbispfanne. Dafür den Kürbis in Würfel schneiden und gemeinsam mit anderen Gemüsesorten wie Zwiebeln, Paprika und Zucchini in der Pfanne anbraten. Mit Gewürzen nach Belieben verfeinern und servieren.

Leckeres Kürbis-Curry: Veganes Kokosmilch-Rezept

Ein Kürbis-Curry ist ein wunderbares Gericht für diejenigen, die würzige Aromen lieben. Einfach den Kürbis mit Zwiebeln, Knoblauch, Currypulver, Kokosmilch und anderen Gewürzen nach Geschmack in einem Topf köcheln lassen. Mit Reis oder Naan-Brot servieren.

Leckeres Veganes Hokkaido Rezept – Einfach und Gesund | Veganer Küchenexperte

Dieses leckere vegane Hokkaido Rezept bietet nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern ist auch einfach zuzubereiten und gesund. Der Hokkaido Kürbis liefert viele wertvolle Nährstoffe und das Gericht ist eine perfekte Wahl für eine vegane Ernährung. Probiere es doch gleich aus und lasse dich von seinem Geschmack überzeugen!

Guten Appetit!

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